시금치 효능 부작용 1분정리

시금치 효능 및 부작용 알아보겠습니다

 

시금치 효능 부작용

 

뽀빠이 힘의 원천 시금치.

만화를 통해 시금치 효능이 얼마나

좋은지 대충 짐작이 갑니다.

한 시기에 선풍적인 인기를 이끌며

뽀빠이가 시금치를 먹는다는 사실은

누구나 알 정도로 유명했었죠.

이 만화를 근거로 들며 아이들에게

잘 먹으라는 소리를 하기도 합니다.

한국에서는 무침이나 국으로 끓여 먹으며

비교적 많이 섭취하는 편에 속합니다

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시금치 효능 부작용

 

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시금치는 100g 당 23kcal 열량입니다.

단백질은 2.9g 탄수화물은 3.6g 그리고

섬유질이 2.2g 들어있다고 합니다.

섬유질은 대부분 불용성으로 건강에

여러가지 방면으로 도움을 준답니다.

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그리고 비타민이 다양하게 들어 있어

시금치 효능에 큰 기여를 하는데요.

100g 당 비타민A는 하루 권장량의

약 절반 정도가 들어있으며

비타민C는 30% 정도 있다고 합니다.

또한 E는 14% K는 40%라고 하네요.

그 외에 비타민B군도 많이 들어 있으니

꾸준히 챙겨 먹으면 뽀빠이처럼 강철

체력이 될지는 모르겠으나 건강에

도움이 되는 것은 당연한 일인 것 같습니다.

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시금치 효능 부작용

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시금치 100g에는 칼슘의 하루 권장량의

약 10%가 들어있다고 합니다.

철분은 35% 가량 차지하고 있으며

마그네슘이 20% 칼륨이 12%라고 하네요.

인은 7% 가량 들어가 있다고 합니다.

뼈를 구성하는 가장 많은 형태의 칼슘이

인산 칼슘이므로 이 둘이 함께

함유돼 있다는 점은 좋은 소식인 것 같습니다.

생각보다 하루 권장량의 많은 양이

들어가 있지는 않지만 있다는 점이 중요하겠죠.

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눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴도

많이 들어있다고 하니 영야식이 맞습니다.

뽀빠이가 힘의 원천으로 삼았던

식품이 될만한 가치가 충분하군요.

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시금치 효능 부작용

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지금부터 시금치 효능 알아보겠습니다.

 

산화 스트레스에 대응할 수 있습니다.

 

활성 산소가 유발하는 산화 물질의 축적

그에 따른 스트레스 누적은

몸의 균형을 무너뜨린다고 합니다.

노화를 촉진시켜 세포를 금방

늙게 하고 몸이 병들게 만들죠.

악성 종양이 생길 가능성도 높아집니다.

시금치에 있는 항산화 물질이 꼭 필요하답니다.

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또한 눈 건강에도 도움을 줄 수 있는데요.

 

시력 감퇴를 막을 수 있다고 합니다.

하버드 대학교에서는 항산화 성분들이

시력을 개선하는 결과를 보였다고 합니다.

이 채소 속에는 비타민A와 비타민C

그리고 루테인과 제아잔틴이 많은데요.

비타민들과 불포화지방산들이 눈 건강에

유효한 효과를 보이는 것으로 알려졌습니다.

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시금치 효능 부작용

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혈압 조절에도 좋다고 합니다.

 

다량으로 함유돼 있는 질산염은

혈압 조절에 좋은 기능을 합니다.

고혈압은 소리 없는 살인자라고 하는데요.

평소에 내가 느끼지 못하는 사이에

혈관 건강이 나빠져 있다가

예상치 못한 순간이 쓰러지게 됩니다.

뇌졸중과 심근경색 등등 생명과도

직결된 질병들입니다.

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또한 항암 성분들이 변종 세포 전이 방지 및 증식 예방에 좋다고 합니다.

활성 산소가 세포의 변이를 유발하고

노화를 촉진하는데 이를 막을 수 있습니다.

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시금치 효능 부작용

 

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뼈를 튼튼하게 만드는 효과도 있습니다.

 

물론 그 양이 엄청나지는 않지만

다양한 성분들이 시너지를 일으켜

뼈를 탄탄하게 구성할 수 있게끔

도움을 주는 것은 확실합니다.

비타민K의 결핍은 골다공증을

유발하는 것과 연관이 있다고도 하죠.

100g당 들어있는 K의 양은 약 400%로

하루 권장량의 네배라고 하니

칼슘보다 유익한 효과가 있겠습니다.

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또한 면역력 증진 작용을 합니다.

 

여러가지 염증 반응에 대응할 수

있는 음식으로 박테리아 혹은 바이러스

등등 균들이 일으키는 염증들을

완화시켜주고 없애는 기능이 있습니다.

 

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시금치 효능 부작용

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좋은 시금치는 색이 선명하고 줄기와

잎이 그리 억세지 않다고 합니다.

유기농으로 갓 재배한 신선한

채소가 좋은 것은 물론 당연하고요.

특히나 빨리 시드는 음식이기 때문에

영양소가 줄어들지 않도록 구매한

빠른 시일 내로 드시는 것이 좋습니다.

유능한 시금치의 효능을 다시 되돌아보니

반찬으로 자주 챙겨야겠다 싶습니다.

씻지 않은채로 페이퍼 타월로 감싸

냉장 보관하면 비교적 유지력이 길어진다네요.

오늘은 시금치 무침을 먹어봐야겠습니다.